Ну кароче, не нашел ничего про русский язык в законе.
Закон регламентирует, что бы в стране Украина, на украинских ресурсах, был украинский язык, при этом другие языки не запрещены.
Еще регламентирует что в сфере обслуживания, у украинцев было право быть обслуженными на украинском.
Если человек говорит на русском, то к нему обращаются в общепите на русском, тут ничего не поменялось.