AO
"ядро" находится внутри безопасного периметра, а "панелька" достаточно открыта и состоит из разных API для веб-версии, иногда API для мобильных клиентов, + мб API для сторонних интеграций, если такое есть, эти API обычно похожи
то есть в случае каких-либо ддосов/взломов и прочего, ядро имеет меньше шансов протечь и сломаться, бизнес-процессы в ядре продолжат работу даже в случае проблем с панелькой