Как раз хочу потрогать rust ;)
Я давно на него смотрю задолго до версии 1.0 и периодически ковыряю. Вот как раз хочу написать два проекта, один для обработки данных (линейная алгебра, многомерные массивы), а второй http-клиент для некого сервиса. Чтобы прочувствовать язык и посмотреть с разных сторон. :)