Вставлю свои пять копеек про уникальные методы. С тезисом "каждый должен заниматься своим делом, а антивирусы ловить вирусы" согласен даже не на 100, а на 200 процентов. Но есть всегда пара нюансов.
1. Почти не в одном инфраструктуры не видел 100% покрытия антивирусом АРМ. И даже не касаясь серверного сегмента, где всегда война с ИТ за быстродействие, сбои, совместимость и т.д. Целевые показатели покрытия АРМ обычно около 98%. Делаем простую калькуляцию на 5к сотрудников и получаем 100 АРМ без антивируса. Стоит ли играть с законом Мерфи или лучше хотя бы c&c сервера завести на мониторинг в сетевых потоках? Каждый сам делает выбор
2. Антивирусы ловят зачастую конкретные сэмплы, а не угрозы. Любого реверсера можно спросить сколько времени нужно чтобы из пойманного вируса сделать не пойманный. Цифры пугают. Поэтому и требуется страховать эту ситуацию сигнатурами своими или анализом логов, когда ситуация совсем неприятная
3. Не все угрозы попадают в сигнатуры. Иногда это ограничение действующего расследования (но они могут быть в фидах и APT репортах), иногда просто вируса нет, а атака есть, как было с Silence.
В каждой ситуации и у каждой компании - свой ответ