Вообще практика не очень

Слушать желательно конкретный интерфейс

И права соединений прописывать для адресов/сетей а не всем подряд

а если ip динамический?

Вариант поднять ssh туннель с хоста до удаленного сервера

Либо указать сеть в hba.conf

Вариант с туннелем более безопасный

это наверно и имеется в виду под vpn?

понял спасибо) пойду гуглить)

Всем привет! Есть 2 таблицы. в первой таблице(прилавки) есть 3 поля с одинаковым типом (первое поле помидоры Пети, второе поле помидоры Васи, третье поле помидоры Маши),
которые являются одной логической сущностью. (помидоры).

Мы создали отдельную таблицу, которую назвали помидоры, и теперь хранить данные хотим в ней данные о всех помидорах в системе, первичным ключом в этой таблице указали генерацию UUID по дефолту.

И теперь задача следующая, нужно как то перенести все данные о помидорах из таблицы прилавков, в таблицу помидоров, при этом сгенерированные идентификаторы после вставки данных в таблицу помидоров вставить обратно в таблицу прилавков для каждой уже существующей записи. (речь конечно только о заполненных столбцах, там где null или пустая строка, мы конечно же ничего не переносим)

Простыми словами нужно как то перенести данные в отдельную таблицу, а в первой таблице указать ссылку на данные, за место самих данных. Кто то так уже делал? если да , дайте примеры? если нет, дайте путь, какая должна быть логика для написания транзакции?

Хочу обратить внимание у прилавков всегда всего 3 владельца , Маша, Петя  и Вася, других нет и никогда не будет.

Покажите описание таблиц и тестовые данные

Из простыни текста непонятно что вы хотите

Изначальные данные

Таблица прилавков:
|id|помидоры Маши|Помидоры Пети|Помидоры Васи|
|1|Шкурки от помидорок |Помидоры задади налитай|Пакупай брат пакупай|
|2|Памидорки Йо |Купи адын Памыдор, палучи 2|Шкурки памедорог|

Надо так:

Таблица помидоров:
|id|Колонка с данными о помидорах|
|1|Шкурки от помидорок|
|2|Помидоры задади налитай|
|3|Пакупай брат пакупай|
|4|Памидорки Йо|
|5|Купи адын Памыдор, палучи 2|
|6|Шкурки памедорог|

Таблица прилавков:
|id|помидоры Маши|Помидоры Пети|Помидоры Васи|
|1|1|2|3|
|2|4|5|6|

На данный момент , таблица помидоров пустая, а таблица прилавков имеет много данных

А в исходной таблице данные уникальны или нет?

Если да, то вынесите данные селектами в новую таблицу, потом джойн по названию позволит перенести ключи

Всем привет - подскажите как можно получить позицию определенной записи в таблице относительно сортировки по определеному полю ?

это нужно для того чтоб получить актуальную позицию в рейтинге - по опредеденному полю в таблице

См. оконные функции — ROW_NUMBER, RANK или DENSE_RANK().
https://www.postgresql.org/docs/current/functions-window.html

спасибо!