Стартанет, нужно в линуксе предварительно диск поделить , можно и проинсталлить заодно в дабл бут, потом ставишь open без шифрования , опять запускаешь инсталлер, и там уже руками организуешь шифрование раздела опена и ставишь его на шифрованный раздел, тут недавно ссылка была на howto с паранойда