Как бы тут про опенок могут задвинуть тему - проблемы линуха и кривых сборок и паче с systemD шерифа не волнуют. Ну реально - сносить и ставить опенка + нормально собранный апач. Рестарт просто apachectl restart или черз штатный /etc/rc.d/httpd
Нет, докер это не виртуальная машина. Скорее, если очень сильно упрощать, похоже на усовершенствованный chroot или jail. То что запускается в докере работает на том же ядре Linux на котором сам докер.
Но я так не могу, полностью отсроеный лэптоп, который заибательски работает, взять его и врот вывернуть. Мне легче еще второй лэптоп купить для OpenBSD )))