я бы с радостью, но на сайте перевод и некоторые блоки выводятся из базы, пока что не понимаю как это с nuxt сделать
Никак, nuxt отвечает за весь фронтенд от начала и до конца, соответственно никаких blade шаблонов вы уже использовать не будете, а с laravel будете работать только через API. И это означает что всю локализацию фронта вам придётся делать на наксте.