Плюс сервак перезапускается
У меня сейчас в контейнере крутится, при docker-compose up -d
получается бесшовно.
Но там тоже есть свои приколы, как сказал мой друг девопсер, docker-compose это вообще не про деплой, придется много костылить.
Самый адекватный вариант это кубер разворачивать, но он неплохо по ресурсам кушает. Даже какой нибудь миникуб выжирает будь здоров.