просто было интересно state доступен ли на сервере
теоритически да думаю возможно
Вы храните SEO-данные в store, и говорите, что сервер должен получать состояние от клиента для рендера. Обычно происходит наоборот, при рендере на сервере делаются HTTP-запросы к каким-либо API, чтобы получить информацию для отрисовки. При этом на сервере store доступен (и первичен, т.к. источником правды является не клиент, а какой-то API)