В сегодняшнем выпуске:
Обзор статей по селену и микробиоте. Чем обусловлена необходимость укладывать детей пораньше  и почему вредно быстро обедать.

✅  Раннее время сна может помочь детям поддерживать здоровый вес
Согласно новому исследованию, опубликованному в Acta Paediatrica,  ложиться рано спать и постоянно соблюдать режим сна может помочь снизить риск развития у детей избыточного веса или ожирения. В исследовании 1258 австралийских детей из числа коренных народов со средним возрастом 6 лет дети, которые постоянно ложились спать поздно, в течение нескольких лет набирали больше веса, чем те, кто ложился спать рано. Полученные данные подчеркивают важность наблюдения за продолжительностью сна и подчеркивать преимущества раннего укладывания детей спать.  [Обсудить]

✅ Вы есть то, что вы едите - связь между диетой, микробиотой и метаболическими расстройствами - обзор
В этой статье мы рассмотрели современные знания о взаимосвязи между питанием, кишечной микробиотой и метаболическим статусом. Мы описали, как макронутриенты (белки, углеводы, жиры) и различные рационы питания (например, западная, вегетарианская или средиземноморская диета) взаимодействуют с составом и активностью микробиоты кишечника, и как бактериальный дисбиоз кишечника влияет на нарушения обмена веществ, такие как ожирение, диабет 2 типа и гиперлипидемия. [Обсудить]

✅ Связь между скоростью питания, потреблением энергии и факторами риска сердечно-сосудистых заболеваний
Быстрое потребление пищи связано с большим индексом массы тела, но мало известно о взаимосвязи между скоростью питания, потреблением энергии, составом тела и кардио-метаболическими факторами риска. Используя данные многоэтнической когорты Сингапура мы исследовали взаимосвязь  между самооценкой скорости питания, потреблением энергии, составом тела, кровяным давлением и липидами крови. В целом, более быстрые едоки имели значительно более высокое кровяное давление, в два раза больше шансов на развитие абдоминального ожирения и плохую липидограмму крови. [Обсудить]

✅ Роль селена на здоровье: обзор статей
В этом специальном выпуске рассматриваются различные заболевания (сердечно-сосудистые нарушения, метаболический синдром, ожирение, рак и вирусная инфекция) в 8 оригинальных научных статьях и 2 обзорах. Результаты, представленные в этом выпуске, также подчеркивают необходимость дальнейшего изучения механизмов, с помощью которых уровни Se, экспрессия селенопротеина и наследственные генетические изменения могут влиять на молекулярные пути, которые либо предотвращают, либо способствуют развитию болезни.  [Обсудить]

☕️ Поддержать Форум нутрициологов России 💙

Восстановить внутреннюю опору, силу волю, отдохнуть и расслабиться - помогает нам трансовое состояние. Мы каждый день бываем в нем, к примеру: мыли посуду и крепко задумались, раз и вся посуда уже вымыта - это был транс, вышли с работы уставшие, сели в машину, раз и дома уже как доехали помним смутно - это транс, занятие сексом - это тоже транс, и все наши ежедневные трансы, а их в день бывает около 3, направлены на то, чтобы восстановится, чтобы отдохнула кора головного мозга, чтобы отдохнуть от постоянного потока информации и ее обработки. А сейчас поток информации стал еще больше. Уровень стресса возрос в разы, поэтому расслабляться и восстанавливаться надо быстрее и эффективнее. Читать далее

- Методические рекомендации МР 2.3.0171-20
- Примеры обогащенных и специализированных пищевых продуктов для включения в специализированный рацион питания

Обсудить - https://nutritiologists.ru/viewtopic.php?f=45&t=4671

Личный бренд нутрициолога
Начало курса запланировано на 7 мая 2020 года
Из курса вы узнаете:
— Как профессионально войти в социальную сеть (настройки+контент)
— Как привлекать и работать со своей целевой аудиторией (реклама, конкурсы, накрутка и т.п.).
— Как грамотно делегировать и отдавать на аутсорсинг часть своей работы.  
— Как создать профессиональное сообщество вокруг себя.

А также:  нужны ли оффлайн мероприятия, чем отличается спикерство от работы в кадре и многое, многое другое.

Для членов ОО "НР" действует выгодное предложение на приобретение курса.

https://youtu.be/ktQboGAjOGA

СЕГОДНЯ пройдет ПЕРВЫЙ он-лайн фестиваль маркета местной еды «Капуста Маркет».
Трансляция пройдёт в профиле https://instagram.com/kapusta_market
На мероприятии Екатерина Яковлева расскажет о том
✅как сохранить фигуру в режиме самоизоляции
✅как определить размер порции пиши без весов
✅какие продукты питания выбрать и где их купить
‼️какие продукты лучше исключить
✅как избавить себя от перееданий на фоне стресса
Её  блог будет с 18-30 до 19-00

Концепция фестиваля «Ярославцы все красавцы» в онлайн режиме.
Рассказываем про все Ярославское: что есть и пить, где заказать самое вкусное с доставкой на дом, кухня народов мира и местные специалитеты, веганам и мясоедам. Не забываем про здоровье – консультации парикмахеров, косметологов, визажистов. Нетрадиционная медицина – масла, которые нам помогут и снаружи и изнутри! Мастер классы онлайн и с дом. Интересные люди Ярославля поделятся своими историями из жизни в самоизоляции, расскажут о том. Что было с ними до и о том, как они видят ситуации после. Музыканты смогут присоединится и исполнить сои новые произведения онлайн и пообщаться напрямую со своей аудиторией.

Зачем все это?
Сейчас мы все столкнулись с новой реальностью – нет привычных возможностей коммуникации, досуга. Мы оказались лишены многого, к чему привыкли. Наш фестиваль постарался собрать самые разные инициативы, которые помогут вам пережить самоизоляцию легче и веселее.
Присоединяйтесь! 26/04 @kapusta_market

Для оперативного информирования и консультативной поддержки населения по вопросам оптимизации питания на базе ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии» создан оперативный информационно-референсный Контакт-центр: телефон горячей линии 8(495)-150-95-41

Консультация бесплатная (плата за звонок будет взиматься Вашим телефонным оператором в соответствии с установленным тарифом).

Режим работы: с 9.00-21.00 по Московскому времени

P.S.
В связи со сложившейся эпид обстановкой, проведение Конгресса переносится на 1-3 декабря 2020 г.

В сегодняшнем выпуске:
Что за продукты могут повлиять на обмен веществ. Международное общество иммунитета (ISIN) выпустили свои рекомендации по питанию. В чем сила банана Саба и очередное доказательства роли питания в поддержке иммунной системы

✅ Положение ISIN по питанию, иммунитету и COVID-19
Исследования на животных и людях свидетельствуют о том, что антиоксидантное питание и связанные с ним питательные вещества поддерживают работу иммунной системы. Общий совет по питанию - придерживаться разнообразной и сбалансированной диеты, богатой цветными фруктами и овощами (чтобы увеличить потребление антиоксидантов и связанных с ними питательных веществ) для поддержки иммунной функции.  [Обсудить]

✅ Критический обзор  роли продуктов питания в энергетическом балансе
Средства массовой информации все чаще говорят населению о том, что определенные продукты питания или схемы питания могут влиять как на метаболизм человека, так и на расход энергии, способствуя тем самым снижению веса. Этот критический обзор направлен на оценку имеющихся фактических данных о роли питательных веществ, пищевых продуктов и режимов питания в потреблении и расходе энергии. [Обсудить]

✅ Оптимальный статус питания для хорошо функционирующей иммунной системы является важным фактором для защиты от ОРВИ
Данная статья показывает роль питания в поддержке иммунной системы. Практика общественного здравоохранения, включая мытье рук и прививки, помогает уменьшить распространение и воздействие инфекций. Тем не менее, глобальное бремя инфекции является высоким, и необходимы дополнительные меры. Например, в 2016 году от острых инфекций дыхательных путей во всем мире умерло около 2,38 миллиона человек. Недостаточное потребление и статус питательных веществ широко распространены, что приводит к снижению устойчивости к инфекциям и, как следствие, к увеличению распространении болезней. [Обсудить]

✅ Биологические свойства банана Саба
Банан Саба - популярная фруктовая культура, выращиваемая в Юго-Восточной Азии. Она является источником целого ряда полезных веществ. В этом исследовании изучались различия в общей фенольной, флавоноидной и антиоксидантной активности пяти стадий зрелости банана Саба. Антиоксидантную активность оценивали с использованием антиоксидантной способности, снижения содержания железа, активности хелатных ионов металлов, анализы сульфоновой кислоты и т.п. Было установлено, что биологические свойства являются самыми высокими в зрелой зеленой стадии, при этом значения слегка снижаются по мере созревания [Обсудить]

☕️ Поддержать Форум нутрициологов России 💙

Что делать после получения диплома нутрициолога? Откуда взять клиентов?
Это самый главный вопрос, который задает себе любой нутрициолог получивший диплом

Становится обидно и страшно:
— Имеешь ли ты право заявить о себе?
— И как побороть этот страх?
— Все говорят о выходе в социальные сети, но так ли они прекрасны и работают ли они на увеличение продаж?

Обсудим это завтра на БЕСПЛАТНОМ вебинаре в 19-00 по МСК
Спикер — нутрициолог Екатерина Яковлева

✅ советник председателя ОО «НР»
✅ автор методических разработок в сфере нутрициологии
✅ 16 лет опыта ведения собственного бизнеса и более 5 start-up
✅ высшее образование в сфере управления персоналом менеджмента, психологии
✅ образование в сфере эриксоновского гипноза, личного бренда, ораторского мастерства, работы в кадре и многое другое.

ЗАПИСАТЬСЯ НА ВЕБИНАР

Посмотреть видео приглашение

Саморегулируемая организация «Союз производителей биологически активных добавок к пище» продолжает войну против... БАД-ов? Казалось бы, звучит по-идиотски, однако, это так – они подали жалобу в ФАС против популярного маркетплейса iHerb, обвиняя их в ненадлежащей рекламе продукции, запрещённой на территории РФ. ФАС прислушался и решил возбудить дело.

Однако вот какая штука. Речь идёт про популярный у несознательных россиян перец опъяняющий, или кава-кава. Но на сайте iHerb его купить невозможно. Он представлен в общем ассортименте, но на Россию не продаётся, выдаёт «нет такого продукта». Реклама оказалась уткой. Зато этот запрещённый препарат легко можно купить в российских интернет магазинах, в том числе на сайтах компаний, входящих в Союз. А самое интересное – если вбить его в поиск, то выдаётся, например, такой классный сайт, как apteka.ru (купить, правда, тоже невозможно) – может, и его засудим и закроем? И вообще, неужели пчёлы начали наконец бороться против мёда?

На самом деле все проще. Несколько лет назад российский Эвалар объявил войну iHerb, когда тот вышел на российский рынок, и теперь изо всех сил и всеми способами пытается вытеснить конкурента по БАДам. В ход идут СРО, региональные суды, а вот теперь и ФАС. Эвалар можно понять. Кому понравится сильный конкурент!? Тем более, у них самих постоянные проблемы - в конце прошлого года их онлайн-платформа «Фитомаркет» блокировалась Роскомнадзором за нарушение санитарно-эпидемиологических требований. В этой ситуации сложно понять Союз производителей БАДов, создающих опасные прецеденты, которые потом отрикошетят в них самих. Что ты делаешь коронавирус, прекрати!

https://nutritiologists.ru/viewtopic.php?p=10668#p10668

Фитиновая кислота (мио-инозитгексафосфорная кислота) - это сложный эфир мио-инозитола (или мио-инозита, витамин В8, кстати) и шести остатков ортофосфорной кислоты. Содержится в зерновых и бобовых культурах, в т.ч. масличных семенах и орехах, и является хранилищем фосфора и минералов. Благодаря своим химическим свойствам долгое время она считалась антинутриентом, т.к. препятствует усвоению кальция, цинка, железа, магния и других минералов, но наука на месте не стоит, поэтому этот пост и появился. Читать далее...

Близится срок окончания ограничений в Москве, а это значит пора вернуться к вопросу о регистрации форума в РКН как СМИ.
Регистрация платная, нам необходимо 8000 руб на оплату пошлины + оплата услуг нотариуса по заверению копий документов.

Желающие оказать материальную помощь в регистрации могут это сделать по ссылке:

https://yasobe.ru/na/registraciya_foruma_nutriciologov_rossii_kak_smi

Для чего нам регистрироваться как СМИ? Ниже краткий ответ.

Правовой иммунитет.
Наличие статуса СМИ дает нашему форуму определенный правовой иммунитет. СМИ имеют государственные гарантии независимости своей деятельности, закрытие СМИ — это уголовное дело для инициатора закрытия!

Аккредитация.
Аккредитацию на каком-либо мероприятии или в каком-либо месте получить может только журналист, а журналисты бывают только в СМИ. Мы сможем подавать заявки в государственные органы или учреждения на аккредитацию. Аккредитованный журналист имеет право присутствовать на заседаниях и других мероприятиях, проводимых аккредитовавшими органами.

Право на получение информации.
В соответствии с законом о СМИ мы будем иметь право запрашивать информацию о деятельности государственных организаций и их должностных лиц.

Журналистская тайна.
Журналист вправе не предоставлять сведения о своем анонимном источнике информации. Мы спокойно сможем писать — «сообщил нам источник на условиях анонимности». Мы не обязаны раскрывать своего источника (за исключением требования из суда).

Защита авторских прав.
При распространении сообщений и материалов информационного агентства другим средством массовой информации ссылка на информационное агентство обязательна. Таким образом, мы сможем обязать другие СМИ ссылаться на наш форум. Все материалы, размещенные на сайте, защищаются законом РФ «Об авторских и смежных правах».

Освобождение от ответственности.
Мы не будем нести ответственность за распространение сведений, не соответствующих действительности и порочащих честь и достоинство граждан и организаций: если они получены от информационных агентств; содержатся в ответе на запрос, либо в материалах пресс-служб госорганов или организаций; являются дословными цитатами официальных выступлений должностных лиц или распространены другим СМИ.

Права журналиста.
В соответствии с законом о СМИ, журналист форума, зарегистрированного как СМИ, имеет ВСЕ права журналиста: искать, запрашивать, получать и распространять информацию; посещать госорганы и организации; быть принятым должностными лицами в связи с запросом информации; получать доступ к документам и материалам (за исключением материалов, составляющих гос- или коммерческую тайну); производить аудио-видео записи и кино-фотосъемку; и т.д. и т.п.

Свидетельство о регистрации.
После регистрации сайта как СМИ мы получим свидетельство о регистрации средства массовой информации. Это официальный документ на гербовой бумаге, который повысит правовой статус нашего форума.

Модель тарелки — это легкий способ контролировать свое питание.

Как же формируется здоровая тарелка? Рекомендуется 4-5 приемов пищи в день. 3 основных приема пищи и 1-2 перекуса. Принцип таков, мысленно берется образ тарелки (20-25см) и делится на три части:
🥗половину тарелки занимают овощи;
🍝одну четверть-углеводный гарнир;
🍗одну четверть белковый продукт.

Читать далее...

А вам нужна помощь нутрициолога?
Чтобы ответить на этот вопрос, нужно для начала понять, чем нутрициолог может заниматься, а где уже не его компетенция 🙅‍♀️
⠀
👩?‍🔬чем нутрициолог может заниматься:
⠀
✔️ Знакомить клиентов с рациональным и сбалансированным питанием, учитывая предпочтения и возможности человека
✔️Информировать клиентов о принципах энергетического, пластического обмена, необходимых человеку нутриентах , о влиянии на здоровье их нехватки или избытка
✔️Составлять план питания для здоровых людей (для людей с заболеваниями составляет только на основании рекомендаций лечащего врача клиента)

Читать далее...

В сегодняшнем выпуске:
Влияет ли возраст на риск развития диабета. Уменьшает ли кофеин риск болезни Паркинсона. Связь стресса родителей и детского ожирения. Какой белок более эффективен при гипертрофии мышц.

✅ Чувствительность среднего возраста к влиянию неправильного питания на риск развития диабета.
Распространенность сахарного диабета 2 типа  продолжает увеличиваться, а возраст заболеваемости продолжает снижаться.  Целью данного исследования было изучение степени, в которой связь между диетой и заболеваемостью изменяется в зрелом возрасте. [Обсудить]

✅ Влияние кофеина на риск и прогрессирование болезни Паркинсона.
Предполагается, что кофе и кофеин связаны с уменьшением риска болезни Паркинсона. Настоящее исследование было направлено на изучение модифицирующего болезнь потенциала кофеина на болезнь как у здоровых людей, так и у пациентов с помощью мета-анализа. [Обсудить]

✅ Стресс родителей как фактор профилактики детского ожирения.
Стресс родителей независимо связан с повышенным уровнем ожирения у детей. В этом исследовании изучалось влияние семейного стресса на участие в профилактике ожирения на дому. [Обсудить]

✅ Потребление белка и гипертрофия скелетных мышц, вызванная нагрузкой.
Данная статья говорит о том, что масса скелетных мышц имеет решающее значение для спортивных результатов и при многих патологических состояниях. Комбинация потребления белка и упражнений с отягощениями является наиболее эффективной стратегией, способствующей гипертрофии и ремоделированию скелетных мышц. Однако, чтобы быть действительно эффективным, необходимо учитывать количество, тип и источник белков. Также время приема и распределения в течение всего дня.
[Обсудить]

☕️ Поддержать Форум нутрициологов России 💙

Дорогие друзья!
Рады представить вам Общественное объединение «Нутрициологи России», а также «Форум нутрициологов России»
⠀
✅ каждому вступившему в ОО"НР" выдаётся карточка
⠀
✅ Данное общество создано с целью помощи населению, и мы расскажем, какой именно
⠀
Читать далее

Здоровый рацион сложно представить без рыбы. Она является источником многих витаминов и минералов (например, витамин Д, кальций, фосфор, йод, селен...), а также незаменимых омега-3 жирных кислот.
⠀
ℹ️Омега-3 входят в состав мембран клеток и просто необходимы для нормальной работы всего организма, в частности сердечно-сосудистой, опорно-двигательной, нервной и других систем. Они играют важнейшую роль для головного мозга (влияют на память, концентрацию внимания, быстроту реакций, настроение).
⠀
🐟Больше всего омега-3 содержится в жирной рыбе (сельдь, скумбрия, сардины, лосось, сёмга, форель). Особенно важно есть жирную рыбу беременным и кормящим женщинам, это полезно для их здоровья и помогает развиваться нервной системе ребёнка.
Читать далее...