Нужно поднять еще одного паблишера, который будет пинговать первый. Если пинг не прошел, то первый упал, а второй паблишер передает месагу сабскрайберам, о том, что паблишер упал. Аналогичную систему можно построить и для второго "проверочного" паблишера, чтобы трекать когда он падает.