Если Вы откроете официальный сайт, то найдете ответ на свой вопрос.
https://nodejs.org/en/about/As an asynchronous event-driven JavaScript runtime, Node.js is designed to build scalable network applications.
Можно ли на nodejs написать Windows приложение? Можно, например дергая WinAPI. Но зачем, если nodejs создавался не для этого?
Выбирайте инструменты под задачу. Не нужно пытаться написать все при помощи nodejs (или любой другой платформы/языка/фреймворка/инструмента).