В общем, Kafka это для общения между сервисами, а не между инстансов WebSockets например. Kafka пойдёт, когда у тебя зарегался пользователь и ему нужно отправить письмо. Тогда веб сервер кидает сообщение в Kafka и другой сервис подхватывает это, кидает письмо.