Думайте про ноду как про stdlib языка. Рассказывает ли документация к .NET framework как и что делать на
ASP.NET? По факту документация к ноде - это документация к stdlib. Да, обычно stdlib живёт вместе с языком, но так получилось, что документация к JS и к stdlib для общения с сетью/фс/etc живут отдельно. Поэтому NodeJS - это платформа для запускать js кода в server side среде, а не "фреймворк".