Здесь надо заметить, что помимо качества рыбы в приготовлении суси важную роль играет форма и консистенция риса, и тут один производитель оказался на голову выше остальных. Эти суси не только на порядок превосходили суси из других комбини, но даже приближались по ощущениям к суси, которые подают в городских ресторанах. Удивительно, как суси из мини-супермаркета смогли достичь такого уровня.
Этим мини-супермаркетом оказался Lawson.