Ахах, это такое тз у меня
Честно - не знаю, сказали, чтоб отдавало сжатые jpeg, вот и ищу решения..)
советую почитать что такое jpg/jpeg. потом подумать для каких целей его сжимать. потом попробовать сжать на примере одного файла с параметрами, котороые предполагается использовать в настройках nginx и посмотреть на результаты. почитать об оптимизации изображений для веб.