Под "настроить nginx" я имею в виду один раз настроить в корневом nginx конфиге инклюд глобом и просто на каждое создание/удаление окружения добавлять/удалять файл
Вот, изначально я уперся в невозможность добавить поддомен пользуясь одной лишь оболочкой хоста потому что конфигурация днс она где то отдельно осуществляется