слабо представляется, где такое может потребоваться
Можешь привести пример?
очень много колонок в таблице, и есть текстовые, допустим мы в поле храним Дескрипшн чего либо - это зачастую 1000 + символов может быть, и считай, char - 1 байт - 1000 символов - 1000 байтов, и таких полей ещё 2-3, допустим json храним либо массив, и уже вылезаем за дефолтных 2КБ для тоаста, а дальше тоаст по умолчанию сначала сжимает эти данные до 2КБ и если не получается сжать, создаёт новую таблицу у себя под капотом, где хранит ссылку на оригинальную таблицу, вот когда 2К+, то уже следует смотреть стратегию, как поступать постгресу в случае оверсайза