Чтобы трафика меньше было, по http/2 хидеры много весят, а пакет ws около 16байт
Про заголовки согласен, но это разные технологии. У вебсокета мне не нравится невозможность уточнения параметров при подписке на месседж. Ну или обкостыливания этой проблемы сверху донизу. В грпс ты при подписке просто шлешь серверу уточняющие параметры