виртуалки грустно что идет ограничение ядер на виртуалку. не может одна виртуалка когда захочет использовать все ресурсы. а это плохо
если у твоей виртуалки возникают такие скачки, когда в момент времени ей нужно овердохера cpu, то что-то не то с твоей виртуалкой.
рискну предположить, что iowait выжирает всё?