с Марриоттом довольно трудно тягаться, там у разных менеджеров свое представление. В каких-то отелях, вроде W Hotels, обычно есть чувак, который присматривает за брендом. Но это довольно редкость. Много отдают на аутсорс.
Информация практически из первых рук, работал практически со всеми брендами Марриотта.