Ну вот сугубо мое ИМХО, я бы уволил не только того кто спер, а усомнился в компетенции того, кто разработку всю организовал. Тут 2 варианта. Либо у вас рокетсайнс и тогда надо думать о правах, либо один репозиторий и не рокетсайнс и тогда все что знают более одного человека уже не тайна и все зависит от порядочности людей. Уголовка за скопированный код. Нууу очень хороший вопрос...