Я так делаю.
Ленивый ризотто, величаю.
Ленивый ризотто у меня, когда я варю шампиньоны, вылавливаю их, в отвар засыпаю рис. Когда почти готово, возвращаю шампиньоны, можно дольку чеснока покрошить. От горячей температуры чеснок теряет свою резкость, становится просто сладковатым. Кусочек сливочного масла добавляю