NC
"Отвалились", т.е. были подключены или, как минимум, когда-то подключались нормально? Если да, то после чего всё изменилось?
В журнале событий должны быть упоминания ipsec. Если нет, то на время разбора полётов стоит включить события уровня debug.
С какой ошибкой и какие клиенты отваливаются?