Так. Еще раз. Изначальный вопрос был, чем чревато вешать одинаковый айпи с 31-й маской на разные интерфейсы. Я конечно возможно туплю очень сильно, но я не понимаю как роутер может ответить не туда, если есть точный маршрут до нужного узла.
Если сорс будет из другой сети, то я добавлю маршрут к этой сети через соответствующий адрес.
По изначальному вопросу - ничем. Более того, это классическая схема, например для лдватипи сервера.