Без разницы.
Чача - это дистиллят, выдержанный в бочке. Как и виски. С чего это он просрочен?
Чача - это дистиллят чего? Виноградной браги?
Тогда правильнее это называть бренди.
А у тебя этим бренди, судя по всему, чувство юмора отбило.
Поэтому, ИМХО, это плохой бренди, испорченый. Не пей его больше.