По сути, почти для всего НЕ нужны условия постоянной темп/влаж. Могу ь быть чуть выше потери... На продукт, выше 30 градусов почти не окажет влияния колебания.
Именно потому, видимо, шотландцы и японцы вискарь стараются выдерживать при некоторых постоянных условиях