На баунти в течении 30 минут
История коктейлей насчитывает неполные 200 лет. Судя по книге Джерри Томаса «Как смешивать напитки» 1862 год, в середине XIX века коктейли представляли собой смесь крепкого алкоголя, сахара, воды и биттера (травяного ликера), только позже в состав стали входить слабоалкогольные ингредиенты.
Книга Джерри Томаса вообще сыграла важную роль в истории появления коктейлей – это был первый «справочник бармена», в котором официально появилось слово «cocktail». От слинга (sling, от немецкого schlingen – «глотать залпом» — предтеча коктейлей) его отличало именно обязательное присутствие биттера. Сегодня этому определению соответствуют Old Fashioned (виски, сахар, биттер), Sazerac (коньяк, абсент, сахар, биттер), Manhattan (ржаной виски, вермут, ангостура).