Да, я часто все делал под корень, так память будет общей, впринципе идеальный вариант
ну тогда не разбивай.
советуют делить когда ты часто переустанавливаешь/знаешь, что бцдешь переустанавливать и тогда меньше проблем с установкой - типа систему поставил в корень, подмонтировал раздел home и все конфиги подтянулись.
если такое не планируется, то смысла в делении нет.
также нет смысла делить при использовании btrfs, т.к. там логические разделы и каждый из них может использовать всё дисковое пространство.