Может, я что-то не понимаю в сырах, но под "французским сыром" я имел в виду сыр, произведённый в республике Франция. Запрета сыров, похожих по качеству на французские, но российские, не было.
Выходит, их и вовсе не запрещали. )
Я просто к тому, что «запретили — уменьшился спрос» работает не всегда. Слишком много условий, факторов, которые мы не можем учесть.
Ты сам сказал, что у нас нет статистики из параллельной вселенной.
Значит, мы не знаем, уменьшился спрос или вырос (запрет мог вызвать рост числа дешевых заменителей, что лишь повысило бы спрос).