Да, они и делают. Но вот у тебя свадьба, ты пойдешь покупать торт в Окее или к мастеру-шоколотье Леопольду Нацишницелю, который все ручками своими делает?
Ну нет. Например антимонопольщики активно штрафуют эппол. Но чвляется ли эппол монополией? Нет т.к. помимо нее есть куча других производителей софта, например виндовс