Я понимаю, что каждый под "государством" имеет ввиду что-то своё.
То есть вот я захватил (силой/покупкой/гомстедом - не важно) некую территорию с её водоёмом. И регулирую доступ к водоёму, требуя исполнять мои правила по лову рыбы и чистоте воды.
выгоняя с территории и применяя насилие в случае несоблюдения моих правил на моей территории.
Чем это отличается от государства? Чем это противоречит анкапу?
От государства это отличается тем, что те правила, что вы установили на уровне вашей территории, вы обязаны соблюдать(например, если вы таки разрешаете доступ к водоему, то вы обязаны его энфорсить)
Также, от государства это отличается тем, что с вашей территории можно выйти