Тогда режим загрузки выбери "уефи" в настройках, и ставь на отдельный диск с установкой загрузочной области на него же. Тогда будут 2 независимые системы. Мухи винда отдельно, котлеты линукс отдельно. При вынимании или поломке, или ошибке одного из дисков второй будет работать