Что мы имеем. Нам надо от 1 до 50 камер, которые пишут в одну или несколько коробок, заодно локально сжимая видео. Данные видео надо зашифровать, перекидывать в мир. Так вот большая часть устройств не даёт вам возможности кидать видео в ssh или ftp, а привязывает вас к какому то облаку. Хард устройств регистраторов.
Обычный комп даёт, но у них свои минусы.