И вообще кто с чего начинает Проектирование, когда известны требования?
Сущности и связи. Начинать можно от пользователя. Поля прописываем которые знаем. Далее миграции и посевы. Затем описываем модели. Далее определяемся с типом приложения всё на стороне ларки или только апи. или гибрид. Затем маршруты, контроллеры, формреквесты и ресурсы.