вот как максимально быстро переехать с апача
Я не сисадмин совсем, но сам бы наверное для начала оставил Апач и настроил на него проксирование с Nginx для того домена. А потоом бы уже когда-нибудь неспеша избавлялся от Апача дальше. А то там небось еще какие-нибудь .htaccess есть, которые надо в конфиги Nginx переписывать, или еще что...