Приветствую!
Подскажите, есть ли смысл делать приложение на nuxtjs + laravel есть у клиента по сути обычный хостинг? Не будет проблем с разворачиванием?
По идее, будет. Как минимум для nuxt нужна нода, запускаемая через супервизор.
Конечно, можно и сгенерировать файлы, но это пипец будет.