«Faker\Factory» в моем коде нигде не используется. поиском находит вхождения только в папке vendor
Ну и ошибка сама указывает на файл DatabaseServiceProvider.php
Так сложно сказать. В любом случае, проблема где-то в коде. Или вызывается, или зависимости криво ставятся, или где-то что-то вручную прописано.
Как вариант, можно вручную удалить папку vendor и заново попробовать установить. Не факт что поможет, но попробовать можно.