Новое событие отмены проведения и меняем стэйт заказа
Я имею в виду случаи, когда мы идём на сознательную денормализацию базы
таблица "состояние заказов", в ней ид товара, номер строки заказа, статус обеспечения, например, дата прихода товара на склад, что-то такое, ну дата-номер заказа
Чтобы строить именно по этой табличке отчёт, без фигни