А что у вас за приложение? Так-то если liveness/readiness probes прописать то хельм будет ждать для большинства применяемых сущностей.
Если этого недостаточно, один из вариантов - это написать хельм хук, джобу, которая будет стрелять при деплое и завершаться успешно только если операция деплоя прошла успешно.
Как вы правильно заметили у ребят из фланта есть своё решение kubedog, которое они используют в своём werf