VD
Зарплаты неплохие. Побольше чем у барист. В институте когда учился был баристой, отработал неделю - ушёл, ни о чём
Size: a a a
2021 June 17
VD
Дима, а что за фреймворки для готовки?
VD
?
AK
Готовые наборы ингредиентов
ЕЕ
у барист очень большой минус в том что они работают с трезвыми клиентами. хотя это и плюс
VD
Доширак - это Фреймворк или библиотека?
D
технологическая карта же
D
+ техника на кухне
ЕЕ
bash. bashирак
D
карта включает описание ингредиентов и способ приготовления
AK
Это коробочный продукт
D
ингредиенты закупаются у поставщиков в брикетах
D
рядовой повар должен это все собрать по этой карте
D
топовый повар/главный повар, пишет карты и составляет меню
D
в том числе и проводит обучение и мастер-классы
VD
Архитектор борща кароч
D
великие повара, создают новые направления и блюда, по которым потом будут написаны технологические карты во всех ресторанах мира
D
как вы понимаете на 2 и 3 уровня уже требуется глубокое понимание продуктов, их компоновки
VD
Многопоточность
VD
Пока жарится поджарочка, варить бульон