судя по записи без указания тайм зоны — сервер уже применил какую-то ТЗ и есть 2 решения:
если сервер под контролем, то поменять часвой пояс на сервере
если нет, то создать из этой строки новую дату с часовым поясом сервера, а потом конвертировать в нужный часовой пояс