Сложно сказать.. тесты показали что let шустрее, но может просто у него объвязак меньше хз.. Но в целом бытует мнение что Var это прошлое.
ну, как меня учили, var, это глобальные переменные, а let - "местные".
и думаю, что в таком случае их можно комбинировать в зависимости от задач