там есть параметр при записи который делает действие записи атомарным, стоит его попробовать. Или как вариант можно при сохранении менять "дату создания" на немного в будущем (например + 10 сек) и не читать файлы чья дата не подошла в момент прочтения.
Молодой человек, оставайтесь на месте. Бригада скорой помощи уже выехала