Не, просто правильные процессы.
Стандартаная виртуальная машина (список пакетов и прочее фиксировано, проверено СБшником, размножается из образа).
Софтинка, которая отслеживает изменение всех существенных настроек (и вход по руту) и жалуется в СБ.
Схема шамира (или одноразовые пароли) на расшифровку пароля от ключницы с сертификатом (сам сертификат генерится СБ)
В БД все данные шифруются или используются одноразовые пользователи, credentials которых передаются через TLS зашифрованный как выше написано.
И все )

ага, а чинить эту систему в продуктиве СБ-шник будет? Тогда переформулируем вопрос - защита не от админа, а Сб-шника)

А что значит "чинить"? Перезапустить сервис - реально.
А остальное - да, под надзором СБ с полным логированием действий.

И вообще ничье )
Просто релиз должен быстро пересобираться и тестироваться.
А то так и до правки прямо на проде дойдем...

Если админ спасает миллионы выручки пересобирая релиз не по процессу, то CTO надо увольнять.

Если релиз собирается дольше пяти минут - то тоже CTO надо увольнять )