я ночью выше об этом писал, доказать, что вы не создаете цифровой контент в приложении, который продается -- невозможно,
есть нюанс в том, что в нормальной экосистеме у вас могут быть покупатели не только в iOS, но и в Android, и в Web,
поэтому "притягивать" за то, что контент покупается на другой платформе они не могут, только если вы не "обходите" оплату внутри iOS приложения,
поэтому с моего опыта единственный вариант говорить, что с технической точки зрения быстрее, проще и дешевле было реализовать b2c сервис с веб-приложением для клиентов и мобильным приложением для знаменитостей, т.к. это упрощает процесс создания цифрового контента, в веб приложении сделать нормальное видео практически не возможно,
и говорить, что безусловно, вы планируете и хотите сделать и iOS и Android приложение, где будут in app purchases, но у вас нет сейчас финансов, т.к. у вас хватило денег только на то, что есть, и Apple будут большие казявки, если не пустят вас в магазин и уничтожат только начавшийся бизнес, так и скажите, вы не даете нам запустить бизнес, который собирается создать новые приложения в магазин, которые будут приносить вам прибыль,
а апдейты уже заливайте в тупого -- не одобряют, без аппилов просто перезалейте с новой версией билда и попадайте на другого ревьювера,
также смотрите в какую тайм зону попадаете, старайтесь слать в то время, когда америка спит, потому что там самые душные ревьюверы,
ну и если вас не будут пускать ни в какую, также попробуйте обновить билд пару раз