Ну наверное. Я в линуксах абсолютный ноль, но на малине и апельсине поднимал брокера вообще на раз, без каких-то проблем. Не готовый образ, а сам ставил. А в докере чё-то никак...
а почему не хочешь готовый использовать? там все относительно просто, можно через docker-compose, я даже готовый файл тут кидал