РД
Поясню: в огороде сорвало шланг, и всю ночь лилась вода. Как вариант - постваить что-то типа https://www.aliexpress.com/item/32708064881.html и снимать показания. К примеру, если больше 2 часов льется, сигнализировать. А в принципе, поскольку выход аналоговый, можно и подсчет потраченной воды вести...
Т.е. взять с датчика напряжение от 0 до 5V и каким-то образом засылать в систему... Цена имеет значение, ставить целую ардуину только ради этого - перебор.
На крайний случай сгодится и Вкл/Выкл статус (просто другой датчик тогда использовать)