Похоже что-то накосячено у меня в брокере было что не работал MQTT.
Поднял свежую виртуалку.
Поставил с нуля брокер.
Добавил всего один адаптер MQTT с настройками по умолчанию (добавил только авторизацию).
Зарегал на него одно пробное устройство и прожку со смартфона.
Всё нормально управляется.
Давно хотелось переустановить брокер который уже года 2-3 апгрейдами мучимый и использовавшийся для экспериментов в основном... вот он и повод, перед вводом в более/менее продакшн переустановить с нуля.